胶印机就是按照间接印刷原理，印版通过橡皮布转滚筒将图文转印在承印物上进行印刷的平版印刷机。其速度快，印版版材轻，产品质量好，适合印刷各种类型产品，是目前使用最多的一种印刷机。
胶印机既是平版印刷机的一种，又是平版印刷机发展的产物，它是广泛应用，已使其成为平版印刷机的代名词。
胶印机结构与调节课程是以典型印机为例，介绍胶印机技术指标、基本操作程序、结构组成，分析胶印机工作部件作用、特点、工作原理、工作要求，明确胶印机调节目的、方法、从而获得对胶印机规律性认识。
胶印机结构与调节课程是平版印刷专业的一门主要的专业必修课，在学习本课程之前，必须具备一定的基础理论知识及印刷实践。在本课程学习中，要善于回顾基础理论的具体机械装置上的运用；要善于用专业理论解释生产实践问题，并指导实际操作；要重视此课与相关课程的联系；要时刻注意机械是为满足工艺要求而设计的，机械动作及机械调节都是要达到某一工艺要求。这样才能不断提高对胶印机结构的认识，掌握胶印机调节机理，学好胶印机结构和调节课程。