江丽珠，拥有中餐烹饪丙级执照，曾于开南管理学院传授烹饪课程，擅长制作油饭、粽子、糯米肠、手工香肠、炒米粉等传统小吃。著有《一学就会做葱油饼蛋饼》、《一学就会炒米粉》、《一学就会做萝卜糕》等菜谱。

结合现代科技，在家中也能轻松快速地做出营养丰富、口味各异的花色豆浆。本书介绍在传统的原味豆浆的基础上，加入薏仁、核桃、茉莉、玫瑰、苹果、青瓜等多种食材，搭配做出50余款花色豆浆和豆浆美食、米浆，符合现代人追求的健康、时尚、DIY的养生潮流。
内容包括：经典豆浆、花式豆浆、营养豆浆、蔬果豆浆、豆浆美食、米浆等部分。
◇经典豆浆：除了黄豆豆浆、黑豆豆浆以外，还有营养全面均衡的五豆豆浆。
◇花式豆浆：茉莉绿茶豆浆、玫瑰花豆浆、桂花蜂蜜豆浆等。
◇营养豆浆：薏仁豆浆、核桃芝麻豆浆、红枣枸杞豆浆等。
◇蔬果豆浆：苹果香蕉豆浆、青瓜豆浆、芦笋山药豆浆等
◇豆浆美食：香甜豆浆粥、豆浆火锅、豆浆意大利面等。
◇米浆：杏仁米浆、迷情紫米浆、十谷米浆等。