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名称 食品添加剂检验
索引号 TS202.3/11
分类号 TS202.3
TS202.3(食品添加剂)
TS202(食品原料及添加剂)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 黄文、
出版社 北京：中国计量出版社，2008
ISBN 978-7-5026-2737-9
页数 368页
价格 CNY50.00
标签 食品添加剂、检验、
简介
注解 本书概述了食品添加齐的分类、作用、安全性评价及相关的法律法规，着重介绍了各类食品添加剂的使用限量及检验方法，包括产品鉴别、含量测定和质量指标分析，以及食品中常用食品添加剂的检测。
书籍简介

《食品添加剂检验》概述了食品添加剂的分类、作用、安全性评价及相关的法律法规；着重介绍了各类食品添加剂的使用限量及检验方法，包括产品鉴别、含量测定和质量指标分析以及食品中常用食品添加剂的检测。