《大学体育与健康教程》从体育的历史与发展、体育锻炼、体育健康、体育欣赏四个方面编写，系统阐述了体育的基本知识、体育锻炼的原理与方法、体育与健康的关系以及球类、武术、健身健美及棋牌活动的技战术。