本书按照粮油食品外贸业务流程，围绕外贸实务中“证、货、船、款”四大基本环节，把粮油食品行业的专业英语同外贸英语结合起来，采用中英文对照的方式，全面系统地介绍了英语在粮油食品外贸实务中各个环节的规范用法。
本书由外贸一线的专家根据实际经验写成，选用了大量外贸实务中的单据和文本，极具关用价值，会对外贸业内人士及大专院校师生提供极大帮助。