食品化学 - 暨南大学图书馆


名称	食品化学

索引号	TS201.2/20054
分类号	TS201.2 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	阚建全、
出版社	北京 : 中国农业大学出版社, 2002
ISBN	7-81066-501-4
页数	375页 : 图 ; 23cm
价格	CNY30.00
标签	教材、食品、专业、专业书、吃、食品化学、饮食、
简介
注解	有书目