Frontiers in carbohydrate research, 2


名称	Frontiers in carbohydrate research, 2

索引号	TS201.2/E995
分类号	TS201.2 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	London : Elsevier Applied Science , 1992.
ISBN
页数	ix, 269 p. : ill. ; 25 cm.
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简介
注解	Proceedings of a conference held at Purdue University, West Lafayette, Ind., May 1-3, 1990. 附註 Includes bibliographical references.