大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品化学 » Flavor chemistry and technology
名称 Flavor chemistry and technology
索引号 TS201.2/E9010
分类号 TS201.2
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Heath、 Henry B.、Reineccius、 Gary.、
出版社 Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1986.
ISBN
页数 xv, 442 p. : ill. ; 23 cm.
价格
标签
简介
注解