食品分析ハンドブック - 暨南大学图书馆


名称	食品分析ハンドブック

索引号	TS201.2-62/J901
分类号	TS201.2-62 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	林淳三、小原哲二郎、
出版社	東京 : 建帛社, 1983.10
ISBN	476796007X
页数	763p : 図 ; 22cm
价格	7500円
标签
简介
注解	監修: 小原哲二郎ほか執筆: 青柳康夫ほか各章末: 文献