Chemistry of food additives and preservatives


名称	Chemistry of food additives and preservatives

索引号	TS202.3/E20141
分类号	TS202.3 TS202.3(食品添加剂) TS202(食品原料及添加剂) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Msagati、 Titus A. M.、Msagati、 Titus A. M.、
出版社	Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.
ISBN
页数	xiv, 322 p. : ill. ; 26 cm.
价格
标签
简介
注解