大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品添加剂(分类号：TS202.3)(共87本)
分类依据：乳化剂、抗氧剂、防腐剂、杀菌剂、增稠剂、调味剂、食用香料、食用色素、品质改良剂、营养强化剂等入此。 | |||
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揭秘添加剂的真相6.8索取号：TS202.3/20126 作者：小彭宇、 出版社：武汉 : 武汉大学出版社, 2011 |  |
功能性食品胶0索取号：TS202.3/20041.2 作者：胡国华、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014 |
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易滥用食品添加剂危害识别0索取号：TS202.3/20145 作者：贾旭东、张晓鹏、 出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2014 | |
Flavor chemistry of lipid foods0索取号：TS202.3/E901 作者： 出版社：Champaign, Ill. : American Oil Chemists' Society, 1989. |
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食品添加剂0索取号：TS202.3/20141 作者：迟玉杰、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013 |  |
食品添加剂0索取号：TS202.3/20092.2 作者：孙宝国、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013 |
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Chemistry of food additives and preservatives0索取号：TS202.3/E20141 作者：Msagati、 Titus A. M.、Msagati、 Titus A. M.、 出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013. |  |
食品添加剂0索取号：TS202.3/20072.2 作者：黄文、 出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2013 |
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餐馆食品添加剂使用手册0索取号：TS202.3/20134 作者：李亚京、李红、 出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2012 |  |
舌尖上的食品添加剂0索取号：TS202.3/20133 作者：王旭峰、 出版社：北京 : 人民军医出版社, 2013 |
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食品添加剂真相0索取号：TS202.3/20132 作者：唐春红、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012 | |
Natural food additives, ingredients and flavourings0索取号：TS202.3/E20131 作者： 出版社：Oxford ; Philadelphia : Woodhead Publishing, 2012. |
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食品添加剂安全应用技术0索取号：TS202.3/20131 作者：曹雁平、肖俊松、王蓓、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013 |  |
复合食品添加剂0索取号：TS202.3/20065.2 作者：胡国华、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012 |
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食品添加剂安全与应用0索取号：TS202.3/20115.2 作者：李宏梁、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012 |  |
躲不开的食品添加剂 : 院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事0索取号：TS202.3/20127 作者：孙宝国、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012 |
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