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名称 食品化学
索引号 TS201.2/J904
分类号 TS201.2
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 石井謙二、松井永一、
出版社 東京 : 弘生書林, 1984.1
ISBN 4795247102
页数 173p ; 22cm
价格 1800円
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简介
注解 発売:星雲社 おもな参考図書:p163