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酱油科学与酿造技术

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索取号:TS264.2/20112
作者:包启安、
出版社:北京 : 中国轻工业出版社, 2011

中国传统工艺全集 / 总主编路甬祥. 酿造

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索取号:TS95-092/20061/1.11
作者:路甬祥、包启安、周嘉华、
出版社:郑州 : 大象出版社, 2007
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