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畜产品质量安全与HACCP

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索取号:TS251.7/20101
作者:佟建明、汤晓艳、田莉、
出版社:北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008

加拿大肉品卫生手册

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索取号:R155.5-62/20071
作者:钱永忠、汤晓艳、中国农业科学院 农业质量标准与检测技术研究所、
出版社:北京 : 中国农业科学技术出版社, 2006
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