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健康加值食品之開發與相關技術分析

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索取号:TS201.4/20113
作者:陈淑芳、简相堂、陳淑芳、簡相堂、
出版社:新竹市 : 財團法人食品工業發展研究所, 中華民國九十六年 [2007]

連鎖餐飲業之現況與趨勢

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索取号:F719.3/20083
作者:黄秋香、简相堂、黃秋香 著、簡相堂 著、
出版社:新竹 : 食品工業發展研究所, 民國九十四年 [2005]
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