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食品工艺学导论

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索取号：TS201.1/20131
作者：蒲彪、艾志录、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

食品标准与法规

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索取号：TS207.2/20072
作者：艾志录、鲁茂林、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2006
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