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畜产食品工艺学

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索取号：TS251.5/20082
作者：蒋爱民、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2000

食品原料学

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索取号：TS202.1/20072
作者：蒋爱民、赵丽芹、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2007
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