"夏连悦，连锁经营资深策划人、投资顾问人、模式设计师、体系设计人、资深培训师、资深CEO、专著撰写人。
作为资深策划人，全案全程策划过150个以上的星级酒店、中式酒楼、中式火锅、中式简餐、现代快餐项目。
作为资深顾问人，身兼数家星级酒店、中式酒楼、中式火锅、中式简餐、现代快餐品牌企业顾问及独立董事。
作为模式设计师，擅长连锁经营模式、配送中心模式、店铺商业模式设计，以实现餐饮连锁经营价值最大。
作为体系设计人，精于连锁总部、总部部门、连锁店铺以及连锁经营业务体系、物流体系、行政体系设计。
作为资深培训师，就餐饮总裁系列、餐饮总监系列、餐饮店铺系列课程有过150场以上的公开讲授经历。
作为资深 CEO，有从事过星级酒店、中式餐饮、中式火锅、中式简餐、现代快餐等业态经营管理的经历。
作为专著作撰写人，著有店铺商业模式、连锁盈利模式、总部经济模式、管理培训手册等系列专业著作！
现任北京英特莱思管理顾问有限公司首席创意、首席策划、首席文案！
作者联系方式：
Email：xly3336@163.com
Mobile：13910861738"

《为配送中心下定义:赢利模式供应链条设计》是从连锁经营向产业经营转型角度讲述供应链的作用。餐饮企业发展要经历销售为王、物流为王、基地为王的过程，转型既是纵向一体化过程，又是打造全产业链过程。《为配送中心下定义:赢利模式供应链条设计》是一本值得阅读的书籍。

" 目　录
第一部分　配送中心何时导入
餐饮企业配送中心何时导入，是餐饮企业连锁经营无法规避的问题！连
锁经营讲规模经济，要运用销售终端优势扩大市场份额，实现规模经营。连
锁经营讲集约经营，要运用物流优势来实现成本、品质、安全最优。
第一章　连锁经营价值金链
■ 销售为王战略选择
■ 物流为王策略设计
■ 基地为王竞争优势
■ 链式经营黄金法则
第二章　双制式的逻辑对接
■ 采购与申购的对接
■ 中心与周转的对接
■ 中间与终端的对接
■ 配送与验货的对接
第三章　配送中心导入时机
■ 启动阶段导入配送
■ 初创阶段导入配送
■ 发展阶段导入配送
■ 成熟阶段导入配送
第四章　配送中心实现模式
■ 自主经营投资运作
■ 兼并改造投资运作
■ 合作控股投资运作
■ 服务外包契约运作
第二部分　配送中心如何建立
配送中心建立是专业运作，因而要有学科、专业、组合支持，配送中心
建立是逻辑运作，因而要理解配送中心拿地、规划、营建的逻辑，配送中心
建立是投资行为，因而要掌握做正确的事，把事情做正确的规则。
第五章　配送中心拿地模式
■ 开发区域拿地模式
■ 城市周边拿地模式
■ 兼并改造拿地模式
■ 合作控股拿地模式
第六章　配送中心前期营建
■ 配送中心前期规划
■ 配送中心环境测评
■ 配送中心建安工程
■ 配送中心造价控制
第七章　配送中心项目规划
■ 信息中心营建规划
■ 采购功能营建规划
■ 仓储功能营建规划
■ 配送功能营建规划
第八章　加工工场项目规划
■ 加工工场区域规划
■ 加工工场平面布局
■ 加工工场设备方案
■ 加工工场设施方案
案例分享：和合谷的配送中心
第三部分　配送中心如何运营
餐饮企业连锁经营发展到一定阶段，虽然建立了配送中心，但运营效果
并不理想。配送中心应以低成本、高效率、系统化的运营管理理念与管理模
式，实现对连锁店铺营运物流支持。由于业界没有成熟理论、没有成熟模式、
缺少交流平台，导致配送中心运营成为餐饮企业连锁经营发展的瓶颈。
第九章　物流ＥＲＰ系统建立
■ 采购ＥＲＰ系统建立
■ 仓储ＥＲＰ系统建立
■ 加工ＥＲＰ系统建立
■ 配送ＥＲＰ系统建立
第十章　配送中心运营模式
■ 信息中心功能设计
■ 信息中心配置设计
■ 信息中心运行设计
■ 信息中心安全设计
第十一章　配送中心运营流程
■ 计划链条导入运营
■ 任务链条导入运营
■ 时间链条导入运营
■ 责任链条导入运营
第十二章　配送中心运营安全
■ 行业标准导入运营
■ 质量认证导入运营
■ 危险控制导入运营
■ 企业规范导入运营
附录１　中央工场的量身定做———北京润锐科技有限公司
附录２　管理顾问与指导机构———北京英特莱思管理顾问公司
附录３　加工工场的解决方案———南京乐鹰商用厨房设备公司
后记
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