前厅、客房服务与管理 - 暨南大学图书馆


名称	前厅、客房服务与管理

索引号	F719.2/201343
分类号	F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济)
作者	沈东生 (旅游)、方姗姗、王晶亮、
出版社	北京 : 对外经济贸易大学出版社, 2012
ISBN	978-7-5663-0426-1
页数	224页 ; 26cm
价格	CNY31.80
标签
简介
注解	有书目本书共分十二个项目, 系统地介绍了饭店前厅和客房管理的专业知识、服务知识和操作技能。前厅部分主要阐述了前厅部概述、前厅设计、前厅管理的内容与要求、前厅客房预订、前厅接待、礼宾服务等内容, 其中穿插了顾客投诉处理、客史档案建立等理论知识 ; 客房部分主要介绍了客房部概述、清洁器具及清洁剂的使用与管理、客房的清洁整理等。