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| 名称 | 饭店经营管理 / 戴维·K·海斯, 杰克·D·奈米尔著 |
| 索引号 | F719.2/201337 |
| 分类号 | F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
| 作者 | 海斯、奈米尔、彭青、曾国军、 |
| 出版社 | 北京 : 中国人民大学出版社, 2013 |
| ISBN | 978-7-300-17035-0 |
| 页数 | 377页 : 图 ; 26cm |
| 价格 | CNY52.00 |
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| 简介 | |
| 注解 | 据原书第2版译出 由培生教育出版公司授权 本书充分展现了这种特征，不仅关注传统饭店管理中的前厅、客房、餐饮、人力资源、营销、会计等重要领域，而且深入探讨饭店管理所面临的新问题和新技术，例如网络渠道管理、收益管理、国际饭店管理、绿色饭店战略、危机事件管理等。 |
书籍简介
《工商管理经典译丛·旅游管理系列：饭店经营管理（第2版）》讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能，不仅适用于相关专业的教学，同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。
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