大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)
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复合调味料生产技术0索取号：TS264/20091 作者：徐清萍、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008 |  |
Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : health benefits and food applications0索取号：TS201.3/E20101 作者： 出版社：Boca Raton : CRC Press, c2010. |
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Novel enzyme technology for food applications0索取号：TS201.25/E20081 作者： 出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2007. |  |
果品质量安全与HACCP0索取号：TS255.7/20091 作者：李清泽、程存刚、 出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008 |
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鲜食蔬菜质量安全与HACCP0索取号：TS255.7/20092 作者：张学杰、蒋希文、 出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008 |  |
软饮料工艺学0索取号：TS27/20091 作者：蒋和体、 出版社：重庆 : 西南师范大学出版社, 2008 |
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蔬菜贮藏与加工技术0索取号：TS255.3/20091 作者：张存莉、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008 |  |
液态乳加工与质量控制0索取号：TS252.5/20091 作者：陈历俊、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008 |
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特种食用油的功能特性与开发0索取号：TS225.6/20091 作者：吴素萍、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008 |  |
粮油检验与分析0索取号：TS210.7/20091 作者：宋玉卿、王立琦、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008 |
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冷冻食品质量控制与品质优化0索取号：TS205.7/20091 作者：邓云、杨宏顺、李红梅、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008 |  |
食品添加剂和药剂辅料质谱与红外光谱鉴定0索取号：TS202.3/20091 作者：贾益群、牟峻、 出版社：长春 : 吉林大学出版社, 2007 |
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大豆蛋白质加工新技术0索取号：TS214.2/20091 作者：迟玉杰、朱秀清、李文滨、 出版社：北京 : 科学出版社, 2008 |  |
食品安全与质量控制0索取号：TS201.6/20091 作者：尤玉如、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008 |
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食品生物技术0索取号：TS201.2/20083 作者：王向东、赵良忠、于长青、 出版社：南京 : 东南大学出版社, 2007 |  |
香辛料生产技术0索取号：TS264.3/20082 作者：徐清萍、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008 |
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