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餐饮经营的计划与控制

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索取号:F719.3-43/4
作者:奈米尔、魏敬安、
出版社:北京:中国旅游出版社,2005

饭店业督导

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索取号:F719.2-43/1
作者:卡瓦娜、Raphael、R.Kavanaugh、奈米尔、宿荣江、
出版社:北京:中国旅游出版社,2002
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