食品技术原理 - 暨南大学珠海校区图书馆


名称	食品技术原理

索引号	TS205-43/3
分类号	TS205-43 TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	赵晋府、
出版社	北京：中国轻工业出版社，2002
ISBN	7-5019-3564-5
页数	486页
价格	CNY55.00
标签	食品加工、食品贮藏、理论教材、食品、
简介
注解

书籍简介

食品技术原理，ISBN：9787501935642，作者：赵晋府主编