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| 名称 | 食品安全危害与控制 |
| 索引号 | R155/4 |
| 分类号 | R155 R155(饮食卫生与食品检查) R15(营养卫生,食品卫生) R1(预防医学,卫生学) R(医药,卫生) |
| 作者 | 包大跃、 |
| 出版社 | 北京：化学工业出版社，2006 |
| ISBN | 7-5025-8428-5 |
| 页数 | 345页 |
| 价格 | CNY48.00 |
| 标签 | 食品卫生、食品加工、基础知识、 |
| 简介 | 食品安全关键技术系列图书 |
| 注解 | 本书介绍了食品安全危害概念、分类及主要危害的特征、毒性机制和预防控制措施。 |
书籍简介
食品安全危害与控制，ISBN：9787502584283，作者：包大跃
粤公网安备 44030602003680号