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名称 餐饮营销策划与案例
索引号 F719.3/22
分类号 F719.3
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 陈祝平、
出版社 沈阳：辽宁科学技术出版社，2003
ISBN 7-5381-3862-5
页数 292页
价格 CNY34.00
标签 餐饮业、市场营销学中国、
简介
注解
书籍简介

编辑推荐：本书研究的框架是作者在《服务市场营销》（东北财经大学出版社，2001）一书中提出的服务业营销“八个化”策略体系，即服务业营销的有形化、技巧化、可分化、关系化、规范化、差异化、可调化体系。这本书实际上就是上述框架理论在餐饮业应用的成果。

书籍目录

第1章 餐饮业营销导论
第一节 餐饮业
……
第2章 餐饮业的有形化营销
第一节 餐饮业的环境营销
……
第3章 餐饮业的技巧化营销
第一节 餐饮业的技能营销
……
第4章 餐饮业的可分化营销
第一节 餐饮业的自助营销
……
第5章 餐饮业的关系化营销
第一节 餐饮业的角色营销
……
第6章 餐饮业的规范化营销
第一节 餐饮业的理念规范
……
第7章 餐饮业的差