大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 食品科学 的图书(共133本)

绿原酸对Maillard反应体系中丙烯酰胺和羟甲基糠醛形成的影响 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/14
作者:江姗姗 食品科学、欧仕益、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

氨基酸和酚酸对模拟体系中丙烯酰胺消减的影响 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/12
作者:于淼 食品科学、欧仕益、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

亚甲基蓝对肠出血性大肠杆菌O157:H7的光动力灭活作用研究 [硕士论文]

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索取号:
作者:唐姝姝 食品科学、唐书泽、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

流动注射化学发光法在线监测饮用水中α-茄碱突发性污染

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索取号:TS/M2013/26
作者:朱定波 食品科学、唐书泽、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

牛肉香精的制备及Maillard反应中间产物 : Alpha-二羰基化合物的研究 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/10
作者:吕梦莎 食品科学、黄雪松、
出版社:广州 : 暨南大学, 2012

枇杷蜜中酚类、脱落酸、蛋白质的检测及其指纹图谱的研究 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/21
作者:孙崇臻 食品科学、吴希阳、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

大蒜低果聚糖单体的分离鉴定及发酵性能研究 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/11
作者:陈金玲 食品科学、黄雪松、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

溶藻弧菌及其毒力相关基因的检测 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/23
作者:魏霜 食品科学、吴希阳、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

竹叶黄酮提取工艺和酶法改性的研究 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/24
作者:马祥 食品科学、晏日安、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

微波纸中邻苯二甲酸酯向Tenax和奶粉的迁移规律及预测 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/25
作者:吴建文 食品科学、王志伟、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

胡椒碱类化合物稳定性研究和MS解析 [硕士论文]

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索取号:
作者:郭墨亭 食品科学、黄雪松、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

杨桃气调包装呼吸速率模型与品质变化的研究 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/8
作者:麦馨允 食品科学、胡长鹰、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

细菌纤维素膜对木醋杆菌发酵生产广式米醋的作用机理及反应器设计 [硕士论文]

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索取号:TS/M2013/20
作者:陈思谦 食品科学、傅亮、
出版社:广州 : 暨南大学, 2013

水产品加工新技术

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索取号:TS254.4/20132
作者:杨宏 (食品科学)、
出版社:北京 : 中国农业出版社, 2013

逆转录环介导等温扩增技术用于GII型诺如病毒的检测 [硕士论文]

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索取号:TS/M2012/3
作者:罗剑鸣 食品科学、彭喜春、
出版社:广州 : 暨南大学, 2012

养殖塘生态体系大肠杆菌的抗生素耐药性及耐药基因研究 [硕士论文]

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索取号:TS/M2012/16
作者:李珺峤 食品科学、吴希阳、
出版社:广州 : 暨南大学, 2012
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