大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 食品科学 的图书(共133本)
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玉米皮阿魏酸低聚糖酯的制备及其抗氧化活性的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2012/11 作者：黄汝清 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2012 | |
新型防腐剂二碳酸二甲酯的合成与抗菌性能研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2012/26 作者：李莎 食品科学、晏日安、 出版社：广州 : 暨南大学, 2012 |
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亚甲基蓝对单增李斯特菌的光动力灭活作用研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2012/28 作者：林少玲 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2012 | |
肠道菌群利用几种膳食纤维体外发酵产短链脂肪酸的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/24 作者：连晓蔚 食品科学、彭喜春、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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分子印迹法检测食品中的呋喃 [硕士论文]0索取号： 作者：彭宁 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
胡椒碱的提取、检测与溶解度研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/20 作者：林先哲 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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大蒜中含硫氨基酸的提纯与检测 [硕士论文]0索取号： 作者：王敏 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
大蒜果聚糖水解酶的分离纯化与六种单、双糖贮存期间的变化 [硕士论文]0索取号： 作者：张杰良 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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长链尼泊金酯类防腐剂的合成与抗菌性能的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/19 作者：侯艳冰 食品科学、晏日安、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
转基因作物的多重PCR检测体系的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/17 作者：陈贞 食品科学、吴希阳、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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酶解大蒜渣制备高果糖浆的工艺研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/16 作者：黄菁 食品科学、张宁、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
罗非鱼肉的酶解及产物脱腥技术研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/11 作者：曾绍东 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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流动注射化学发光法在线监测食品用水中的铅、铬、汞突发性污染 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/18 作者：周敏 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
玉米芯中对香豆酸和低聚木糖的制备及风味成分分析检测的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/9 作者：赵阳阳 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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鱼塘生态体系沙门氏菌的耐药性及耐药基因分析 [硕士论文]0索取号：S/M2011/1 作者：丛莉 食品科学、吴希阳、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
利用罗非鱼内脏发酵益生菌及其应用的初步研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/6 作者：罗科丽 食品科学、彭喜春、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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