大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 食品科学 的图书(共133本)
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新型芽孢杆菌益生菌的富营养化水体改良作用 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/4 作者：张念海 食品科学、吴希阳、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
生物柴油制备及低温流动性改善研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/5 作者：马顺 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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大豆豆皮黑曲霉ATCC16404固体发酵产木聚糖酶及制备低聚木糖的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/3 作者：蒋文明 食品科学、李爱军、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
番木瓜主要成分的研究（Ⅱ） [硕士论文]0索取号：TS/M2011/14 作者：黄娟娟 食品科学、胡长鹰、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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广式腊肠储藏期间脂质水解氧化与风味成分相关性研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/13 作者：唐玲 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
番木瓜采后生理及呼吸特性研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/15 作者：侯美玲 食品科学、胡长鹰、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 |
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木薯淀粉的理化性质及其抗性淀粉制备工艺研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2011/1 作者：杨晓惠 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2011 | |
磷酸化和琥珀酰化大豆分离蛋白的制备与功能性质研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2010/3 作者：申世强 食品科学、傅亮4、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 |
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从甘蔗制糖副产物中生产对香豆酸和二十八烷醇 [硕士论文]0索取号：TS/M2010/9 作者：赵健 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 | |
米团花黄色素的提取、纯化及结构表征 [硕士论文]0索取号： 作者：张俊杰 食品科学、张广文、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 |
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中性大蒜果聚糖调节肠道菌群功能体外发酵研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2010/16 作者：曾艳华 食品科学、张宁、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 | |
番木瓜主要成分的研究(Ⅰ) [硕士论文]0索取号：TS/M2010/5 作者：潘慧芳 食品科学、胡长鹰、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 |
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新型抗氧化剂芝麻酚的合成研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2010/18 作者：李江平 食品科学、晏日安、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 | |
血啉甲醚对沙门氏菌的光动力作用及其失活机制研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2010/24 作者：严琼琼 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 |
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非水相脂肪酶催化在酯类食品添加剂制备中的应用 [硕士论文]0索取号：TS/M2010/8 作者：姜新慧 食品科学、晏日安、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 | |
大蒜果聚糖的一级结构研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2010/19 作者：索慧 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2010 |
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