大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 食品科学 的图书(共133本)
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辛烯基琥珀酸桃胶酯的制备与性质研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/14 作者：李林 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
大蒜多糖结构鉴定和工业化生产关键工序研究 [硕士论文]0索取号： 作者：刘燕琼 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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蚕豆抗性淀粉的测定、制备和性质研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/7 作者：潘元风 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
抗氧化剂对美拉德反应的影响 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/13 作者：刘红 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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生物柴油的制备技术及其副产物甘油的精制工艺研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/9 作者：谭艳来 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
光敏化作用对曲霉失活的影响研究 [硕士论文]0索取号： 作者：李颖 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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大豆磷脂的酶法改性研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/10 作者：黄萍萍 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
黄皮核中桂皮酰胺类成分的提取分离与鉴定 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/11 作者：卢晓旭 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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复合酶水解玉米皮和稻秆的工艺研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/8 作者：朱易佳 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
改性姜酚的合成、纯化与应用 [硕士论文]0索取号： 作者：曲翔 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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功能性食品配料白藜芦醇的合成研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/6 作者：丁刘刚 食品科学、晏日安、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
琥珀酸单薄荷酯的合成研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/5 作者：陈磊 食品科学、晏日安、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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发酵食品工艺学0索取号：TS26/20081 作者：程丽娟、袁静、 出版社：杨凌 : 西北农林科技大学出版社, 2002 | |
食品科学0索取号：TS/29 作者：全国食品科技情报中心站、北京市食品研究所、 出版社：北京 : 食品科技杂志社, 1980- |
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食品科学导论0索取号：TS201/20082 作者：帕克、江波、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007 | |
茯苓多糖的提取方法及其改性研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2002/2 作者：黄才欢 食品科学、李炎教授、 出版社：广州 : 暨南大学, 2002 |
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