大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)
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普通食品工艺学0索取号：TS201.1/20101 作者：张文朴、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010 |  |
食品安全分析测试进展0索取号：TS207.3/20105 作者：丁辉、 出版社：北京 : 中国劳动社会保障出版社, 2009 |
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食品营养学0索取号：TS201.4/20051.2 作者：孙远明、 出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2010 |  |
食品试验设计与统计分析0索取号：TS207.3/20032.2 作者：王钦德、杨坚、 出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2010 |
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食品工程學0索取号：TS201.1/20132 作者：徐诠亮、徐詮亮、 出版社：台中县 : 華格那企業有限公司, 2010 | |
Dairy-derived ingredients : food and nutraceutical uses0索取号：TS252.1/E20101 作者： 出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., 2009. |
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Chemical deterioration and physical instability of food and beverages0索取号：TS207/E20104 作者： 出版社：Oxford : Woodhead Pub. ; Boca Raton : CRC Press, 2010. | |
Food processing technology : principles and practice0索取号：TS201.1/E20042.3 作者：Fellows、 P. (Peter)、 1953-、 出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., c2009. |
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Microbial interaction in fermented beverages0索取号：TS261.1/E20111 作者： 出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010. | |
Liquid materialities : a history of milk, science and the law0索取号：TS252.1/E20102 作者：Atkins、 P. W. (Peter William)、 1940-、 出版社：Farnham, England ; Burlington, VT : Ashgate, c2010. |
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The sommelier prep course : an introduction to the wines, beers, and spirits of the world0索取号：TS262.8/E20101 作者：Gibson、 Michael.、 出版社：Hoboken, N.J. : Wiley, c2010. | |
Food process engineering : theory and laboratory experiments0索取号：TS201.1/E20111 作者： 出版社：New Delhi, India : Gene-Tech Books, c2010. |
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Control and analysis for food and agricultural products0索取号：TS207/E20111 作者： 出版社：New Delhi, India : Gene-Tech Books, 2010. | |
Biopolymers in food colloids : thermodynamics and molecular interactions0索取号：TS2/E20101 作者：Semenova、 Maria G.、Dickinson、 Eric.、Burlakova、 E. B.、Zaikov、 Gennadiĭ Efremovich.、 出版社：Leiden ; Boston : Brill, 2010. |
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食源微生物检验用样品的抽取和制备手册0索取号：TS207.4-62/20101 作者：雷质文、姜英辉、梁成珠、 出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010 |  |
酱油生产技术0索取号：TS264.2/20101 作者：苏东海、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010 |
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