大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 一般性问题(分类号：TS20)(共1392本)
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食品干燥原理与技术0索取号：TS205/20101 作者：朱文学、 出版社：北京 : 科学出版社, 2009 |  |
食品物性学0索取号：TS201.7/20051.2 作者：李云飞、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009 |
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食品生物化学0索取号：TS201.2/20101 作者：张忠、郭巧玲、李凤林、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009 |  |
食品工程综合实验0索取号：TS201.1-33/20101 作者：周雁、傅玉颖、 出版社：杭州 : 浙江工商大学出版社, 2009 |
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Food and nutrition biotechnology0索取号：TS201/E20101 作者：Ruth、 S. K.、 出版社：New Delhi, India : Navyug Publishers & Distributors, 2009. | |
Advanced food chemistry and cookery0索取号：TS201.2/E20102 作者：Ansari、 Shahnaj.、 出版社：New Delhi : Arise Publishers & Distributors, 2010. |
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Industrial fermentation food microbiology and metabolism0索取号：TS201.3/E20102 作者：Jindal、 Meenakshi.、 出版社：India : Manglam Publicaions, 2009. | |
Enzymes in food technology0索取号：TS201.2/E20101.2 作者： 出版社：Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010. |
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Food stabilisers, thickeners and gelling agents0索取号：TS202.3/E20101 作者： 出版社：Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell Pub., c2010. | |
Development of packaging and products for use in microwave ovens0索取号：TS206/E20101 作者： 出版社：Cambridge, U.K. : Woodhead Publishing ; Boca Raton : CRC Press, 2009. |
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Food identity preservation and traceability : safer grains0索取号：TS207/E20102 作者：Bennet、 Gregory S.、 出版社：Boca Raton : CRC Press, c2010. | |
Food hydrocolloids : characteristics, properties and structures0索取号：TS202.3/E20111 作者： 出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010. |
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Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions0索取号：TS201.3/E20121 作者： 出版社：Washington, DC : ASM Press, c2010. | |
Sensory shelf life estimation of food products0索取号：TS207.3/E20111 作者：Hough、 Guillermo.、 出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2010. |
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Global standard for food safety : interpretation guideline0索取号：TS207/E20103 作者： 出版社：London : TSO(The Stationery Office), 2008. |  |
食品生物技术理论与实践0索取号：TS201.2/20103 作者：姜毓君、包怡红、李杰、 出版社：北京 : 科学出版社, 2009 |
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