大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品添加剂(分类号：TS202.3)(共87本)
分类依据：乳化剂、抗氧剂、防腐剂、杀菌剂、增稠剂、调味剂、食用香料、食用色素、品质改良剂、营养强化剂等入此。 | |||
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Food hydrocolloids : characteristics, properties and structures0索取号：TS202.3/E20111 作者： 出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010. |  |
有机食品表面活性剂0索取号：TS202.3/20094 作者：汪多仁、 出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2009 |
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食品增稠剂0索取号：TS202.3/20011.2 作者：黄来发、洪文生、胡德亮、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009 |  |
食品及饲料添加剂0索取号：TS202.3/20095 作者：李赞忠、王成琼、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009 |
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有机食品营养强化剂0索取号：TS202.3/20093 作者：汪多仁、 出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2008 |  |
食品添加剂0索取号：TS202.3/20092 作者：孙宝国、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008 |
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食品·化妆品危险度大检测0索取号：TS202.3/20121 作者：体验分享协会、徐月珠、 出版社：台北 : 三采文化出版事业有限公司, 2008 |  |
食品添加剂和药剂辅料质谱与红外光谱鉴定0索取号：TS202.3/20091 作者：贾益群、牟峻、 出版社：长春 : 吉林大学出版社, 2007 |
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食品添加剂0索取号：TS202.3/20013.2 作者：周家华、崔英德、曾颢、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008 | |
Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals0索取号：TS202.3/E20091 作者： 出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge : Woodhead, 2008. |
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淀粉基食品添加剂0索取号：TS202.3/20081 作者：刘亚伟、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008 | |
Food colorants : chemical and functional properties0索取号：TS202.3/E20081 作者： 出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, c2008. |
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国内外食品添加剂使用规范和限量标准0索取号：TS202.3-65/20081 作者：葛志荣、 出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007 |  |
食品添加剂0索取号：TS202.3/20073 作者：刘钟栋、 出版社：南京 : 东南大学出版社, 2006 |
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Natural antimicrobials for the minimal processing of foods0索取号：TS202.3/E20071 作者： 出版社：Cambridge : Woodhead, 2003. |  |
食品添加剂分析方法0索取号：TS202.3/20074 作者：伍德、刘钟栋、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007 |
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