大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 饮食调制技术及设备(分类号：TS972)(共668本)
分类依据：<3版类名：饮食> | |||
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酒店烹饪技术0索取号：TS972.1/0001 作者：郭希廉、 出版社：北京 : 中国商业出版社, 1998 |  |
菜单与宴席设计0索取号：TS972.1/22 作者：周妙林、 出版社：北京 : 旅游教育出版社, 2005 |
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中国烹饪概论0索取号：TS972/0005 作者：李曦、国家旅游局 人事劳动教育司、 出版社：北京 : 旅游教育出版社, 2000 |  |
精美甜点0索取号：TS972.1/0002 作者：丫丫 (饮食)、 出版社：广州 : 广东旅游出版社, 1993 |
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旅游中等职业技术学校统编教材 : 厨房管理0索取号：TS972.3/3 作者：潘宝明、 出版社：: 中国旅游出版社, 2005 |  |
厨房管理0索取号：TS972.26/0001 作者：中国 国家旅游局 人事劳动教育司、 出版社：北京 : 中国旅游出版社, 1996 |
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餐馆实用调味0索取号：TS972.112/1 作者：伍福生、 出版社：广州 : 中山大学出版社, 2005 |  |
宴会策划指南0索取号：TS972.32 /1 作者：伍福生、 出版社：广州 : 中山大学出版社, 2005 |
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新派粤菜0索取号：TS972.1/0006 作者：陈庆钱 (食谱)、 出版社：广州 : 广东旅游出版社, 1993 |  |
新派潮菜0索取号：TS972.1/0007 作者：陈庆钱 (食谱)、 出版社：广州 : 广东旅游出版社, 1993 |
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正宗川菜0索取号：TS972.182.71/1 作者：邵建华 刘文华、 出版社：: 云南人民出版社, 2004 |  |
火爆酒楼高档热菜 [电子资源]0索取号：TS972.182/3 作者： 出版社：, 2005 |
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古今中外筷箸大观0索取号：TS972.23/6 作者：蓝翔、王剑勤、 出版社：上海 : 上海科学技术文献出版社, 2005 |  |
今天，来我家聚餐吧！ [电子资源]0索取号：TS972.182/2 作者： 出版社：, 2005 |
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水饺 : Ⅱ0索取号：TS972.132/6 作者：金华、 出版社：: 云南人民出版社, 2005 |  |
食色记：饮食男女的美食故事 [电子资源]0索取号：TS972.1/23 作者： 出版社：, 2006 |
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