大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 食品科学 的图书(共133本)
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血啉甲醚对食源性致病菌的光动力失活研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/15 作者：任雅清 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 | |
纽甜及其类似物的合成研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/4 作者：白德发 食品科学、晏日安、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 |
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食源性变形杆菌属PCR检测方法的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/5 作者：毕水莲 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 | |
挤压法制备大米抗性淀粉的工艺及其性质研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/8 作者：李俊伟 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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广式腊肠脂肪水解影响因素及其控制技术研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/11 作者：谭毅 食品科学、唐书泽、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 | |
磷脂酶A1催化水解大豆油制备甘油二酯的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/9 作者：谢林云 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 |
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无乳纳米级丙烯酸酯系水性树脂的合成和性能研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/6 作者：梁洪锋 食品科学、蒋笃孝、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯的制备和性质研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/16 作者：杨静 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 |
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番木瓜中番茄红素和Œ℗-胡萝卜素的制备及抗氧化性与稳定性研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/3 作者：郭鹏飞 食品科学、胡长鹰、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 | |
荔枝核化学成分的研究（Ⅱ） [硕士论文] : 氨基酸及多酚测定0索取号：TS/M2008/13 作者：王洋 食品科学、黄雪松、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 |
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利用罗非鱼制备低聚肽的研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/12 作者：林流丹 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
HDPE膜中抗氧化剂1076向食品或食品模拟物的迁移研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/1 作者：黄肖红 食品科学、胡长鹰、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 |
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龙眼核酚类物质的提取分离及其抗氧化活性研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2008/7 作者：何运燕 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2008 | |
可释放NO聚氨酯的制备及性能研究 [硕士论文]0索取号：Q/M2007/82 作者：耿杰 食品科学、屠美、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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酶法制备豆皮低聚糖 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/12 作者：任庆荣 食品科学、李爱军、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 | |
减少油炸薯片中丙烯酰胺产生的工艺研究 [硕士论文]0索取号：TS/M2007/1 作者：马川兰 食品科学、欧仕益、 出版社：广州 : 暨南大学, 2007 |
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