大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)
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Baking problems solved0索取号：TS213.2/E20121 作者：Cauvain、 Stanley P.、Young、 Linda S.、 出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2001. | |
Methods on physico-chemical analysis of fruits0索取号：TS255.1/E20101 作者：Mazumdar、 Bibhas Chandra.、Majumder、 K.、 出版社：Delhi : Daya Publ. House, c2003. |
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Improving the safety and quality of milk0索取号：TS252/E20101 作者： 出版社：Boca Raton : CRC Press ; Oxford : Woodhead Pub., c2010. | |
Biofilms in the food and beverage industries0索取号：TS205/E20104 作者： 出版社：Oxford : Woodhead Pub. ; Boca Raton : CRC Press, 2009. |
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Food preservation0索取号：TS205/E20103 作者：Ramaswamy、 Arindam.、 出版社：Jaipur, India : Oxford Book Co., 2010. | |
Food chemistry0索取号：TS201.2/E20103 作者：Saxena、 Shalini.、 出版社：New Delhi, India : Rajpat Publications, 2009. |
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Principles of food processing0索取号：TS205/E20102 作者：Sinha、 Sathyaprakash.、 出版社：New Delhi : Adhyayan Publishers & Distributors, 2009. | |
Handbook of hydrocolloids0索取号：TS202.3/E20114.2 作者： 出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., 2009. |
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Handbook of seafood and seafood products analysis0索取号：TS254/E20101 作者： 出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2010. | |
Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat0索取号：TS251/E20101 作者： 出版社：Cambridge : Woodhead Publishing Limited ; Boca Raton : CRC Press, c2009. |
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食品标准与法规0索取号：TS207.2/20102 作者：张水华、余以刚、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010 |  |
食品化学0索取号：TS201.2/20106 作者：阚建全、段玉峰、姜发堂、 出版社：北京 : 中国计量出版社, 2009 |
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食品安全学概论0索取号：TS201.6/20102 作者：赵笑虹、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010 |  |
食品加工和流通领域的可追溯性0索取号：TS207/20101 作者：史密斯、弗内斯、钱和、沈丽燕、刘长虹、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010 |
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生鲜食品贮藏保鲜包装技术0索取号：TS205/20102 作者：章建浩、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009 |  |
食品安全ELISA快速检测技术0索取号：TS207/20103 作者：李志勇、 出版社：北京 : 中国标准出版社, 2009 |
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