大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 一般性问题(分类号：TS20)(共1392本)
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Food chemistry0索取号：TS201.2/E20111 作者：Chopra、 Harish Kumar.、Panesar、 P. S. (Parmjit Singh)、 出版社：Oxford, U.K. : Alpha Science International Ltd., c2010. | |
Sanitation : cleaning and disinfection in the food industry0索取号：TS201.6/E20102 作者：Stanga、 Mario.、 出版社：Weinheim : Wiley-VCH, c2010. |
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Food science and technology0索取号：TS201.1/E20101 作者： 出版社：Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell ; [Oakville, Ont.] : IUFoST, 2009. | |
Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists0索取号：TS207.3/E20101 作者： 出版社：Hoboken, N.J. : Wiley, c2010. |
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Sensory analysis for food and beverage quality control : a practical guide0索取号：TS207/E20112 作者： 出版社：Boca Raton, FL : CRC ; Oxford : Woodhead, 2010. | |
Official methods for the determination of trans fats0索取号：TS207.3/E20102.2 作者：Mossoba、 Magdi M.、Kramer、 John K. G.、 出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2009. |
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食品加工与保藏实验技术0索取号：TS205-33/20102 作者：赖健、王琴、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010 |  |
天然食品配料 : 生产及应用0索取号：TS202.3/20103 作者：王成涛、苏伟、陈钢、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010 |
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速冻生鲜食品品质调控新技术0索取号：TS205.7/20113 作者：张慜、 出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2010 | |
家制小食品制作0索取号：TS205/691 作者： 出版社：北京 : 知识出版社, 1989-10 |
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Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods0索取号：TS201.3/E20111 作者： 出版社：Fayetteville : University of Arkansas Press, 2010. |  |
油炸食品生产技术0索取号：TS205/20062.2 作者：张国治 (食品加工)、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010 |
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食品科学 : 学科基础与进展0索取号：TS201/20101 作者：金征宇、江波、杨瑞金、 出版社：北京 : 科学出版社, 2010 |  |
食品物理化学0索取号：TS201.2/20104 作者：张佳程、师进生、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007 |
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现代食品检测技术0索取号：TS207/20053.2 作者：赵杰文、孙永海、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008 |  |
ISO 22000内审员与食品安全小组组长速查手册0索取号：TS207-62/20101 作者：张智勇、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010 |
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