大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品化学(分类号：TS201.2)(共199本)
分类依据：食品生物化学入此. | |||
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食品生物技术概论0索取号：TS201.2/20134 作者：郝林、 出版社：北京 : 中国林业出版社, 2012 |  |
食品化学实验与习题0索取号：TS201.2-33/20133 作者：谢明勇、胡晓波、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012 |
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Handbook of food proteins0索取号：TS201.2/E20134 作者： 出版社：Oxford, UK ; Philadelphia : Woodhead Publishing, 2011. | |
Nanotechnology research methods for foods and bioproducts0索取号：TS201.2/E20132 作者： 出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012. |
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Biopolymer engineering in food processing0索取号：TS201.2/E20133 作者： 出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012. |  |
食品生物化学实验0索取号：TS201.2-33/20132 作者：于国萍、 出版社：北京 : 中国林业出版社, 2012 |
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香味化学与工艺学0索取号：TS201.2/20131 作者：赖内修斯、张建勋、 出版社：北京 : 中国科学技术出版社, 2012 |  |
食品生物化学实验0索取号：TS201.2-33/20131 作者：韦庆益、高建华、袁尔东、 出版社：广州 : 华南理工大学出版社, 2012 |
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Phenolic acids : composition, applications and health benefits0索取号：TS201.2/E20131 作者： 出版社：New York : Nova Science Publishers, c2012. |  |
食品化学0索取号：TS201.2/20126 作者：赵谋明、 出版社：北京 : 中国农业出版社, 2012 |
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Analysis of antioxidant-rich phytochemicals0索取号：TS201.2/E20126 作者： 出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012. |  |
食品化学0索取号：TS201.2/20125 作者：谢明勇、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011 |
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Food carbohydrate chemistry0索取号：TS201.2/E20127 作者：Wrolstad、 Ronald E.、 1939-、 出版社：Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012. |  |
食品化学0索取号：TS201.2/20123 作者：迟玉杰、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012 |
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高级食品化学0索取号：TS201.2/20124 作者：段振华、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012 |  |
食品生物技术实验指导0索取号：TS201.2-33/20121 作者：王艳萍、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012 |
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