大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品化学(分类号：TS201.2)(共199本)
分类依据：食品生物化学入此. | |||
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Enhancing extraction processes in the food industry0索取号：TS201.2/E20125 作者： 出版社：Boca Raton : CRC Press, 2012. |  |
食品生物技术0索取号：TS201.2/20121 作者：孙俊良、 出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011 |
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Industrial galactomannan polysaccharides0索取号：TS201.2/E20123 作者：Mathur、 N. K.、 出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012. |  |
食品生物技术导论0索取号：TS201.2/20033.2 作者：罗云波、生吉萍、 出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2011 |
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食品化学0索取号：TS201.2/933.3 作者：谢笔钧、 出版社：北京 : 科学出版社, 2011 | |
The Maillard reaction : chemistry, biochemistry, and implications0索取号：TS201.2/E20124 作者：Nursten、 H. E.、Royal Society of Chemistry (Great Britain)、 出版社：Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2005. |
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食品酶学0索取号：TS201.2/20117 作者：曹健、师俊玲、 出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011 |  |
食品生物化学0索取号：TS201.2/20116 作者：陈晓平、 出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011 |
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Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications0索取号：TS201.2/E20122 作者： 出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011. | |
Marine polysaccharides : food applications0索取号：TS201.2/E20121 作者：Venugopal、 Vazhiyl、 1942-、 出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011. |
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食品化学0索取号：TS201.2-49/20111 作者：牛顿、王中华、 出版社：上海 : 上海科学技术文献出版社, 2011 |  |
基因、贸易和管制 : 食品生物技术冲突的根源 : the seeds of conflict in food biotechnology0索取号：TS201.2/20115 作者：贝尔瑙尔、王大朋、刘彬、 出版社：北京 : 科学出版社, 2011 |
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食品化学实验室质量控制国际指南0索取号：TS201.2-65/20111 作者：焦红、 出版社：北京 : 科学出版社, 2011 | |
Nitrates and nitrites in food and water0索取号：TS201.2/E20114 作者： 出版社：Cambridge, England : Woodhead Publishing, 1996. |
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Enzymes in Food Processing : Fundamentals and Potential Applications0索取号：TS201.2/E20115 作者： 出版社：New Delhi : I. K. International Publishing House Pvt. Ltd, c2010. |  |
食品酶制剂及应用0索取号：TS201.2/20105 作者：张春红 食品检验、 出版社：北京 : 中国计量出版社, 2008 |
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