大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 饮食调制技术及设备(分类号：TS972)(共668本)
分类依据：<3版类名：饮食> | |||
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Antioxidants in food : practical applications0索取号：TS972.111/E20031 作者： 出版社：Boca Raton : CRC ; Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited, 2001. | |
Extrusion cooking : technologies and applications0索取号：TS972.1/E20031 作者： 出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, Eng. : Woodhead, 2001. |
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Cuisines of Southeast Asia : a culinary journey through Thailand, Myanmar, Laos, Vietnam, Malaysia, Singapore, Indonesia, and the Philippines0索取号：TS972.1/E992 作者： 出版社：New York : John Wiley, c1993. | |
Introductory foods0索取号：TS972.1/E991.9 作者： 出版社：New York : Macmillan ; London : Collier Macmillan, c1990. |
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中国茶菜茶点0索取号：TS972.1/20071.2 作者：汪国钧、上海市茶叶学会、 出版社：济南 : 山东科学技术出版社, 2005 | |
團體膳食管理0索取号：TS972.3/20081.2 作者：胡淑慧、 出版社：台北縣 : 新文京開發出版股份有限公司, 2006 |
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中华食雕艺术教程 : 龙雕0索取号：TS972.114/20063 作者：赵春源、 出版社：北京 : 中国商业出版社, 2005 |  |
西餐与调酒操作实务0索取号：TS972.118/20062 作者：李丽、严金明、 出版社：北京 : 清华大学出版社 : 北京交通大学出版社, 2006 |
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餐厅厨房管理细节0索取号：TS972.3/20062 作者：朱永松、孙正林、 出版社：北京 : 中国宇航出版社, 2006 |  |
英汉·汉英饮食菜肴词典0索取号：TS972-61/20061 作者：余富林、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006 |
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烹饪原料学0索取号：TS972.111/20061 作者：崔桂友、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006 |  |
烹饪化学0索取号：TS972.1/20011.2 作者：季鸿崑、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2004 |
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慢性疾病营养美味配餐图谱. 骨质疏松症. = Osteoporosis0索取号：TS972.161/20067 作者：姚呈虹、刘正才、陈石元、温梨君、吴锦蓉、 出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2006 |  |
美味药食谱 : 药食两用保健中药0索取号：TS972.161/20068 作者：中国药膳研究会、赵国新、陈佑学、焦明耀、 出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2006 |
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琼脂雕实用技法0索取号：TS972.114-64/20061 作者：李荣江、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006 |  |
慢性疾病营养美味配餐图谱. 痛风. = Chronic disease diet. Gout0索取号：TS972.161/20065 作者：姚呈虹、刘正才、刘永昌、赵云、刘海军、 出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2006 |
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